Viñedos

 

La tempranillo es la uva que ocupa el cultivo de las 260 hectáreas, sobre un suelo bien drenado de arena y arcilla, donde se alternan las capas calizas, margas y calcáreas, irrigadas por el río Duero a menos de 900 m. de altitud.

Las cepas tienen una edad media de 40 años, algunas de ellas, sin perder su capacidad de fecundar, superan los 60. Reciben una poda en invierno y otra en primavera, que propician una mejor maduración fenólica y alcohólica alcanzando la óptima calidad del fruto.

La uva se examina para determinar el día de la vendimia, que se lleva a cabo manualmente y con un cuidado extremo para no dañar los frutos.

 

 

The tempranillo grape is occupied by the cultivation of 260 hectares , on a well-drained sandy soil and clay layers where calcareous limestone , marl and watered by the River Duero less than 900 m alternate. altitude.

The vines have an average age of 40 years , some of them without losing their ability to fertilize , exceed 60. Receive a pruning in winter and one in spring, favoring a better phenolic ripening and alcoholic reaching optimum fruit quality.

The grape is examined to determine the day of the harvest, which is done manually and with extreme care to avoid damaging the fruit.